L'art de la table regroupe l'ensemble des règles et des pratiques qui concernent la présentation et le service des repas à table. Cela englobe non seulement le choix de la vaisselle, mais aussi la disposition des couverts, des verres, le choix du linge de table, des accessoires de décoration, et d'autres éléments visant à créer une ambiance harmonieuse et accueillante pour vos convives. Que ce soit pour un repas de famille décontracté ou pour de grandes occasions, l'art de la table est un aspect de vos réceptions à attentivement considérer, afin de pleinement apprécier vos repas et de passer de bons moments entouré de vos proches.
Comment choisir sa vaisselle ?
Avant de dresser votre table, il vous faudra choisir tous les éléments qui viendront la composer. Pensez tout d'abord au style global que vous souhaitez créer. Nous vous conseillons ensuite de choisir vos assiettes, élément central de l'art de la table, et venir y assortir verres, couverts, vaisselle de présentation et décoration de table.
Le choix des assiettes
Pour dresser une jolie table, choisissez la vaisselle appropriée pour l'occasion. Vous pouvez opter pour des assiettes de différentes tailles et formes en fonction du menu que vous servez. Lorsque vous recevez des convives, il est généralement recommandé d'avoir au minimum une assiette plate, une assiette de présentation (ou assiette à entrée), une assiette creuse (ou à soupe), et une assiette à dessert par personne. Assurez-vous que la vaisselle soit assortie en termes de couleurs pour une présentation élégante et cohérente.
La vaisselle se décline dans tous les styles et toutes les matières : vous trouverez des assiettes en porcelaine, en grès ou en faïence, sobres, colorées ou à motifs plus traditionnels, le choix vous appartient pour créer la table qui vous correspond. Il en est de même pour vos plateaux de service.
Le choix des couverts
Le choix de vos couverts dépendra de l’utilisation que vous en ferez. Pour un usage quotidien, vous pouvez choisir des fourchettes, couteaux et cuillères simples et fonctionnels. Vous pouvez également choisir des couverts que vous ne sortirez que lors de repas plus formels comme les couteaux à poisson, les couteaux à viande ou les fourchettes à trois dents. Dans tous les cas, des couverts élégants, sobres, robustes et ergonomiques vous assureront une bonne longévité et un confort supplémentaire pour déguster de délicieux plats.
Le choix de la verrerie
Une fois assiettes et couverts sélectionnés, il ne vous reste plus qu’à choisir vos verres. Assortissez vos différents verres à pied avec les verres à eau et les flûtes à champagne pour un maximum d'effet. Vous pouvez aussi faire preuve d'originalité en jouant sur différents types de verres apéritifs et apporter du style à votre table.
Choisir le bon linge de table
Pour commencer le dressage de votre table, vous devez partir sur de bonnes bases. Choisissez le linge de table adapté pour l'occasion. Si vous voulez opter pour une nappe, veillez à la choisir de bonne taille par rapport à votre table et à sa forme. Utilisez un chemin de table ou un set de table si vous préférez exposer les nœuds du bois de votre table. Complétez votre décoration avec d'élégantes serviettes de table en tissu assorties au reste de votre décoration. Assurez-vous que le linge de table soit propre et bien repassé avant de recevoir vos invités.
Les décorations de table
L'art de la table accorde une importance toute particulière à la décoration. Pour compléter votre table de fête, plusieurs accessoires de décoration peuvent être installés en centre de table ou le long de votre chemin de table par exemple :
- Des bougies : Les bougies ajoutent une ambiance chaleureuse même sur la table à manger. Utilisez des bougies blanches, colorées ou décorées dans d'élégants bougeoirs ou à l'intérieur de lanternes.
- Des fleurs : Un bouquet de fleurs fraîches ou un arrangement floral en centre de table peut apporter une touche naturelle et colorée à votre table.
- Des plantes : Des petites plantes en pot ou des succulentes peuvent également faire office de centre de table pour une déco naturelle.
- Un dessous de plat : À la fois pratique et décoratif, le dessous de plat est un indispensable dans le dressage de la table.
- Une guirlande lumineuse : Enfin, apportez une ambiance tamisée le long de votre table avec une guirlande lumineuse
